上喜元 純米吟醸おりがらみ 中秋の風花

2020年9月28日 季節限定酒です!! 旧暦の十五夜の満月(現在の9月)の夜は、酒宴を催す習わしでした。 見事な満月の夜「中秋」に一夜だけ降る奇跡の雪「風花」。  秋の夜長には、秋上りの“おりがらみ”「上喜元 純米吟醸 …

出羽桜 山廃特別純米ひやおろし& 満寿泉 純米吟醸 ひやおろし

2020年9月16日 「ひやおろし」です。 ★出羽桜 山廃 特別純米 ひやおろし ・・・出羽桜の「ひやおろし」です。コンセプトは、出羽桜「らしさ」です。 「冬に仕込んだ酒は、貯蔵前に加熱殺菌し(火入)、蔵の中で眠りにつき …