芋焼酎 2021新焼酎 Harvester 収穫する者達 八千代伝 黒麹

2021年11月11日

※お知らせ

毎週 水曜日 のみ、

営業時間は、午後5時迄です。

定休日は、日曜日です

今季分「黒麹バージョン」が入荷しました!!

2021年8月23日~28日。当日収穫(原料芋)・当日仕込み分です。

収穫から仕込までのロスタイムによっても、サツマイモの品質は大きく左右されると気づきました。

雨天を除き、自社栽培芋に対して、すべて当日収穫。当日仕込みを始めています。(2010年現在の自社栽培比率95%)

1月の苗栽培から始まり、やっと新焼酎ができました。

ぜひ!!今季もお楽しみくださいませ!!

※詳細&販売はこちらから!!

1.8L2,300円(税込2,530円)

〆張鶴 大吟醸 金ラベル

2021年11月9日

※お知らせ

毎週 水曜日 のみ、

営業時間は、午後5時迄です。

定休日は、日曜日です

大人気の季節限定品です!!

酒米に「山田錦」を使用し精米歩合35パーセントの大吟醸酒です。

年一回出荷となっております。

落ち着いた香りの中に華やかな果実香を楽しめます♪


山田錦のふくらみのある米の甘味とキレが感じられる銘酒です。
ぜひ!!冷やしてお楽しみくださいませ!

※詳細&販売はこちらから!!

1.8L  8,600円(税込9,460円)

720ML 3,860円(税込4,246円)

芋焼酎 天狗櫻 新焼酎 堀地区

2021年11月8日

※お知らせ

毎週 水曜日 のみ、

営業時間は、午後5時迄です。

定休日は、日曜日です

季節限定の新焼酎入荷!!

原料芋に、堀地区産(自社畑の中で一番海に近い場所にあり、土質は砂地に近く決め細かで、保水性もあります。

この畑の芋は適度な厚みのある酒質になりやすい)の「黄金千貫」を使用し黒麹仕込み。

芋の収穫後、20日間熟成使用しております。

協会酵母を加えずに自然に沸いてくる酵母で仕込みを行われました。

ぜひ!!今季も旨味たっぷりの新焼酎!!お楽しみくださいませ!!

※詳細&販売はこちらから!!

1.8L2,400円(税込2,640円)

久礼 特別純米 Leopard 生原酒

2021年11月5日

※お知らせ

毎週 水曜日 のみ、

営業時間は、午後5時迄です。

定休日は、日曜日です

今年も限定入荷しました!!

久礼の純米酒と辛口純米酒を加水火入れする際の辛さを調整するために醸した spin off 酒!!です。

そのお酒を生原酒のまま半年以上の熟成をさせて瓶詰しました!

 後口の辛さの余韻を感じますが、飲めば飲むほどなめらかな印象に変わっていく不思議な辛口生原酒です♪

ぜひ!!お楽しみくださいませ!

※詳細&販売はこちらから!!

1.8L2,685円(税込2,954円)

蒼空 山田錦 純米大吟醸 &蒼空 美山錦純米 おりがらみ 生酒

2021年11月2日

※お知らせ

毎週 水曜日 のみ、

営業時間は、午後5時迄です。

定休日は、日曜日です

※11/3(水)文化の日は、水曜日ですので午後5時迄の営業となります。ご注意くださいませ!

大好評の「兵庫県産 特A地区 山田錦」を使用した「純米大吟醸酒」と超限定の「美山錦純米 おりがらみ 生酒」が、

本日入荷しました!!

ぜひ!!これからの季節お鍋と共にお楽しみくださいませ。

※詳細&販売はこちらから!!

蒼空 山田錦 純米大吟醸 1.8L

7,900円(税込8,690円)

蒼空 美山錦純米 おりがらみ 生酒 1.8L

3,150円(税込3,465円)

芋焼酎 蛍燈-華-

2021年10月26日

※お知らせ

毎週 水曜日 のみ、

営業時間は、午後5時迄です。

定休日は、日曜日です

人気の季節限定芋焼酎です!!
 「蛍燈-ほたるび-華-はな」・・・蔵人若手メンバーで企画し1から焼酎を造りました。
黒瀬杜氏の伝統を重んじ、更に新しいことに挑戦しました。

香り・ロースト感を追求し、まるで焼芋を食べているかのような味わい。

「蛍」のほのかな光のように、飲む人の心にそっと寄り添う「ともし火(ともしび)のような存在でありたいと思い「蛍燈(ほたるび)」と名付けました。

ぜひ!!今季もお楽しみくださいませ!

※詳細&販売はこちらから!!

1.8L2,545円(税込2,800円)

Beau Michelle BLISS(ボーミッシェルブリス)

2021年10月21日

※お知らせ

毎週 水曜日 のみ、

営業時間は、午後5時迄です。

定休日は、日曜日です

人気の「ボーミッシェルシリーズ」今季分「貴醸酒仕込み」が限定入荷しました!!

通常のモロミよりもかなり濃糖で濃厚なモロミになり、発酵の見極めの難しい仕込みとなりました。

通常の「Michelle」はアルコール度数9度とライトなアルコール度数ですが、こちらは11度と少し高めです。

結果としてみれば11度のアルコールと甘味のバランスがあってこそのお酒となっていると自負しております。

全量、生酒で瓶詰後瓶火入れを致しました。

お酒の性質上熟成の面白さもある為、ラベルにはビンテージ表記(醸造年度)をラベル下部に入れました。

“BLISS”は「至福」の意味です。お客様ご自身で熟成させる楽しみも見つけて頂けると嬉しいです。

ぜひ!!お楽しみくださいませ!

※詳細&販売はこちらから!!

500ML 2,500円(税込2,750円)

麦焼酎 麦 龍、beyond(ロンテンビヨンド)

2021年10月18日

※お知らせ

毎週 水曜日 のみ、

営業時間は、午後5時迄です。

定休日は、日曜日です

待望の!!限定再販売です!!

一昔前、左党を魅了した「 龍、beyond(ロンテンビヨンド)」が、この度限定再販されました!

「龍、beyond(ロンテンビヨンド)」を口に含むと、舌の上でなめらかで、とてもオイリーな印象です。

その後に「麦麦しい芳ばしい香り」が、口の中に広がり鼻に抜けます。

キレも良く食中酒としてもお楽しみいただけます。

ぜひ!!「ロック」又は「濃いめのお湯割り」でお楽しみくださいませ!!

※詳細&販売はこちらから!!

1.8L2,659円(税込2,925円)

芋焼酎 新焼酎 Harvester 収穫する者達 八千代伝 白麹&原酒

2021年10月9日

※お知らせ

10月12日(火)~14日(木)連休致します。

毎週 水曜日 のみ、

営業時間は、午後5時迄です。

定休日は、日曜日です

限定入荷!!「仕込み一発目焼酎」新焼酎です!

2021年8月12日~8月20日。当日収穫(原料芋)・当日仕込み分です。

2021年の新焼酎八千代伝(白)を、“Harvester 収穫する者達”として蔵出しします。

収穫から仕込までのロスタイムによっても、サツマイモの品質は大きく左右されると気づきました。

雨天を除き、自社栽培芋に対して、すべて当日収穫。当日仕込みを始めています。(2021年現在の自社栽培比率95%超)

(収穫開始から芋切り作業までの時間はほぼ2時間以内です。
経日劣化していない、収穫したてのサツマイモの品質は圧倒的なものがあります。


蔵内にある各銘柄の原酒も「当日収穫・当日仕込み」の割合が次第に増しており、ピュアな甘さと奥行きを持つ酒質を実現しつつあります)

ぜひ!!今季もお楽しみくださいませ!!

新焼酎 Harvester 収穫する者達 八千代伝 白麹

1.8L 2,300円(税込2,530円)

※詳細&販売はこちらから!!

37度 芋焼酎 新焼酎原酒 Harvester 収穫する者達 八千代伝

720ML 3,000円(税込3,300円)

※詳細&販売はこちらから!!

山本 純米吟醸 ターコイズブルー

2021年10月8日

※お知らせ

10月12日(火)~14日(木)連休致します。

毎週 水曜日 のみ、

営業時間は、午後5時迄です。

定休日は、日曜日です

限定入荷です。

秋田県産「改良信交」を55%まで磨いた純米吟醸酒です。

酒米「改良信交」は、秋田県で酒米用品種としては初めて採用された品種です。

1955年秋田県湯沢市山田の佐藤保太郎氏が「信交190号(たかね錦」から選抜したもので、現品種より早生で心白の発現がよく、醸造特性も良いとされましたが、その収穫の難しさもあってか、ピークの1960年には、2,200ヘクタールあった作付もその後減少の一途を辿り、現在では希少な酒米となっております。

酒銘は、希少な酒米で仕込まれ、パワーストーンで“邪気を払い、幸運を呼び寄せる意味”を持つ「ターコイズ」が名付けられたました!!

みずみずしい口当たりです!!

ぜひ!!今季もお楽しみくださいませ!

※詳細&販売はこちらから!!

1.8L 3,073円(税込3,380円)

720ML1,536円(税込1,690円)